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35年时间从3只发展到10万羽,他将曾濒临绝种的东乡黑羽绿壳

时间:2019-10-22 14:12:30

品牌甘军,领先第一。为了帮助江西优质禽蛋企业提高绿色、非抗性育种技术,帮助一批有兴趣生产和销售品牌蛋的企业建立品牌,改善营销渠道,江西农业杂志和南方农村报正计划举办2019年首届江西品牌蛋产业大会,共同打造江西最具影响力的品牌蛋品质商圈。

蛋壳的颜色主要是棕色、粉色、白色和绿色,其中绿色的蛋壳最令人惊讶。绿壳鸡蛋有什么奇怪的?2019年9月26日,江西首届品牌禽蛋产业大会“品牌甘军耐人寻味之旅”来到江西省福州市东乡区。由《江西农业杂志》和南方农村报纸《农财报》新畜牧网组成的一个有趣的团队访问了江西东华畜禽有限公司(以下简称“东华公司”),探索东乡黑羽青壳蛋鸡的秘密。

东华公司总经理许建生

说到东乡黑羽绿壳蛋鸡,人们不禁要提到它的“守护神”东华公司总经理许建生。20世纪80年代,东乡黑羽青壳蛋鸡濒临灭绝。许建生清楚地记得那是1985年4月4日,当时他还是东乡县农业局畜牧站的技术员,在指导农村的农民。突然的雷声和雨声让一只黑母鸡大吃一惊。他惊讶地发现母鸡下了绿色的蛋。“这真奇怪,盖奇。”所以许建生买下了这个农民仅有的两个雌性和一个雄性绿壳层,这开启了一个35岁的保护传说。

许建生从三只鸡开始,又搜查了东乡县,只找到了30只。东乡黑羽青壳蛋鸡在克服了资金、技术和商品管理上的诸多困难后,不仅保留了种质资源,而且实现了跨越式发展。目前,东华公司每年有10万个蛋和200万只鸡,销往全国各地。

东乡黑羽的绿壳层有什么神奇之处?许建生告诉记者,东乡黑羽绿壳层的羽毛、皮肤、肉、骨、血和内脏都是黑色的,绿壳率为100%。在《中国畜禽遗传资源记录——家禽记录》记载的三个青壳蛋鸡品种中,东乡青壳蛋鸡产蛋率和青壳率最高。

东乡黑羽绿壳蛋鸡

东乡绿壳鸡蛋的营养价值也很高。许建生创办了《江西农业大学学报》。蛋品检测报告显示,东乡青壳蛋与其他黑蛋相比,蛋白质更厚、更粘稠,无血斑,肉斑2%,蛋壳更厚。许建还表示,东乡绿壳蛋富含锌、硒等18种必需微量元素。长期食用可以改善记忆,软化和保护心脑血管疾病,增强免疫力,促进儿童生长发育。1995年,我国著名营养学家于若木在了解东乡绿壳蛋后,称赞并题写了“东乡神蛋,中国的明珠”。

著名营养学家于若木的八字铭——“中国之珠东乡沈丹”

东乡黑羽青壳蛋鸡的发展离不开东华公司不断的科研创新和技术研究。东华公司与多家科研机构保持科研合作,并于2014年与中国科学院吴长新院士合作建立了“院士工作站”。经过多年的培育,东乡绿壳蛋鸡的产蛋率从1997年的197头提高到2018年的240头。2019年,每年有280个蛋的绿色壳蛋鸡也将上市。此外,东华公司克服了按发色区分男女的技术难题,开始大规模养殖。本发明改变了以往用于鉴定新生雏鸡的翻肛鉴定方法和快慢羽鉴定方法,大大降低了雏鸡的鉴定成本,能有效预防和控制白血、白痢等疾病的传播,提高雏鸡的健康水平和成活率。

院士停工标志

在品牌建设方面,公司目前推出的品牌是“鲁花”婴儿蛋,通过线上和线下相结合的方式供不应求。接下来,许建生计划扩大销售团队,大力推广东乡绿壳蛋。他说好东西应该被每个人吃。明年,将为现代育种准备30万个新层。未来的目标是“世界三分之一”,每三层中就有一层是绿色外壳层。

“鲁花”婴儿蛋外观

许建生与记者

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