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g22恒峰·大多数人都爱吃这菜,有荤有素营养丰富,菜品还可自己搭配

时间:2020-01-04 14:42:03

g22恒峰·大多数人都爱吃这菜,有荤有素营养丰富,菜品还可自己搭配

g22恒峰,导语:生活中的菜品多种多样,不过你有没有听说过有一种菜的菜品是自己可以随意搭配的,这种菜味道十分的鲜美,丰富,里面就像火锅一样想吃什么都可以放进去,不管是荤还是素都可以。

十分的营养健康,口味有点麻辣,不过很开胃,想知道这是什么菜吗?大多数人都爱吃这菜,有荤有素营养丰富,菜品还可自己搭配,这个就是好吃的冒菜哦。

冒菜的营养价值也很高,吃起来十分的爽口,里面的菜比较丰富多彩,自己在家也可以制作出来,不需要任何的调料包,接下来就和小编我一起制作一份家常冒菜吧!

by queenie的少女心

配料:

土豆 2个、藕 1长节、海白菜 1根、牛肚 若干、大葱 1根、姜 1颗、蒜 2颗、干辣椒 3粒、二荆条 1根、精盐 适量、醋 少许

步骤1.我没有备荤菜,大家可以根据喜好加入荤菜,我用的是自己喜欢吃的毛肚和海白菜,洗净切好备用。

步骤2.将切好的土豆和藕片泡入水中,备用。

步骤3.将大葱,姜,蒜,干辣椒,二荆条七点备用。

步骤4.豆瓣酱适量,我用的是妈妈自己做的豆瓣酱。

步骤5.锅烧热,倒入油烧开,先将豆瓣酱放入,然后放入姜,蒜,干辣椒,二荆条等倒入锅中炒香(准备了香料的可以一并放入),炒香后加入适量水。

步骤6.加入适量水烧开,放入葱段,(若备有荤菜的话先放入荤菜煮开),放入备好的素菜煮开。

步骤7.素菜煮开调小火煮,煮至(荤菜)菜全部熟透,盛盘。

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;

2.冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

你喜欢吃简单的冒菜吗?

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