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一号站彩软件·立秋后要多吃肉类,这8道家常菜换着吃,增强抵抗力,别错过!

时间:2020-01-10 10:00:34

一号站彩软件·立秋后要多吃肉类,这8道家常菜换着吃,增强抵抗力,别错过!

一号站彩软件,红烧鲈鱼

1、鲈鱼清洗干净沥干水。生姜片、蒜片、葱段。调制酱汁:生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油搅拌均匀(比例2:1:1:1:1:1:1)。

2、热锅热油将鱼放入煎到两面金黄,将鱼往边挪一下,放入姜片、蒜粒,加入一大勺豆瓣酱炒香。

3、倒入适量热水,将豆瓣酱和鲈鱼拌均匀,再倒入酱汁和葱白,大火煮开,再中小火焖煮15分钟左右。看到汤汁明显变少,关火,装碟,撒入葱花即可。

红烧小仔鸡

1、仔鸡半只洗净,切大块。木耳(提前泡发)、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角。

2、冷锅少许油,先将鸡块放进去翻炒变色,然后再倒一点油进去。添加作料:盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、生姜片,和鸡块翻炒均匀。

3、倒入没过鸡块的热水,大火煮开,中小焖煮25-20分钟。看到汤汁明显变少,将洋葱片、木耳、大葱片放进去,和鸡快速翻炒均匀即可。

红烧猪大肠

1、猪大肠提前清洗干净。洗净以后的猪大肠焯水,冷水下锅,里面放入花椒、白酒和生姜片,煮熟,中小火然后焖煮30分钟,用筷子一戳就烂即可。洗净切小段。大葱洗净切小块,豆瓣酱,生姜几片,蒜粒切片,红辣椒洗净切片,洋葱切片。

2、热锅热油先将辣酱或者豆瓣酱、蒜片、姜片放进锅内,中小火翻炒出香味。将猪大肠和大葱放进去,大火爆炒猪大肠变深色,然后开小火,放入生抽和少许白糖提鲜。

3、最后将红辣椒、洋葱片放进去,加黑椒粉和椒盐中小火翻炒出香味,外表有一点焦脆即可。

油焖虾

1、虾、西红柿、香葱、生姜和蒜粒。先将虾剪去须和爪子去掉虾线。香葱、生姜、蒜洗净分别剁碎。西红柿切小块。

2、锅内倒入油,量稍微多一些,先将虾放进去炸一下,看到变色,翻面关火捞起。

3、留少许油,下葱姜末炒香,将西红柿块放进去翻炒出汁水。将虾放进去和酱汁翻炒均匀,倒入料酒、生抽、白糖、和虾翻炒均匀。倒入小半碗热水,大火煮开,小火焖煮3-5分钟。出锅之前撒入一点盐调味,装碗后撒上香葱末。

牛肉烧萝卜

1、萝卜洗净,切块。生姜切块,蒜粒几个拍扁,红辣椒切碎,青辣椒切碎。牛肉洗净切块。先将牛肉焯水,放入花椒和料酒。焯好水后的牛肉再次洗干净,沥干水。

2、热锅热油,将牛肉块放进去翻炒裹上油。加佐料:生抽、老抽、糖、醋、盐、五香粉,以及红辣椒、生姜、蒜粒、八角翻炒均匀入味。

3、倒入没过牛肉的热水,大火煮开,小火焖煮30分钟。看到汤汁明显变少,将萝卜放进去翻炒均匀,然后放入青椒和少许盐调味,继续焖煮3-5分钟即可。

肉烧土豆

1、鲜肉肥瘦分开切小块。土豆削皮切小块,漂洗沥干水。青椒洗净切小块。

2、热锅,先将肥肉煸炒出油,将瘦肉块放进锅内,添加作料:老抽、生抽、盐、糖、醋、五香粉、八角,将肉翻炒上色,中小火翻炒2分钟。然后将土豆放进锅内,翻炒均匀,倒入一大勺热水,焖煮3-5分钟。

3、汤汁减少,再将青椒片放进去,翻炒一下即可。

排骨炖土豆

1、排骨焯水洗净沥干水。土豆削皮,切大块,洗净沥干水。:香葱切大段、生姜片、蒜粒、八角、干辣椒。

2、热锅热油,将排骨放进去翻炒。放入生姜片、八角、干辣椒、蒜粒,倒入作料:盐、生抽、老抽、糖、醋、十三香,翻炒均匀上色。

3、将土豆放进去,和排骨翻炒均匀。倒入没过排骨土豆的开水,再次煮开。尝下咸淡,适量加点盐调味。将土豆和排骨全部倒入电压力锅里面,按肉和鸡按钮,焖煮即可。炖好的排骨和土豆,放入葱段。

红烧鸡爪土豆

1、鸡爪切开,去掉尖尖的指甲;土豆去皮切大块漂洗沥干水;姜片,蒜粒,辣椒。

2、水里面加入姜片和料酒,将鸡爪焯水,然后洗净。

3、热锅热油倒入鸡爪翻炒变色,放入姜片、蒜粒、辣椒,倒入没过鸡爪的啤酒,添加佐料:盐、生抽、老抽、糖、醋、八角,大火煮开,小火焖煮15分钟。

4、看到汤汁明显变小,将土豆块倒入继续焖煮3-5分钟即可。

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